谈到植脂末，很多人“谈虎色变”，还有人认为是商家为了降低成本不择手段。但是植脂末也是有优劣之分的，我们在选购过程中，如何挑选到质量优良的植脂末呢？

一、色泽洁白

一般来说，植脂末以洁白色为佳，虽然可以稍微的发黄，但是如果比较严重，会影响奶茶的色度。并且优质的植脂末加入奶茶中，还具有增白性。

二、无刺鼻气味

优质的植脂末闻上去不可能有刺鼻的味道，而且入口后，香味并不明显，除非人工添加香精。

三、口感顺滑

我们可以将植脂末使用纯净水化开，如果口感比较顺滑，而且没有其它的杂味和粉味，则是上等的产品。毕竟作为添加剂使用，对于口感还有影响，消费者肯定是不买账的。

四、溶解性和安定性好

优质的植脂末溶解性好，往往溶解的速度快，质量更佳。而且溶解于水之后，不分离，不浮油，不沉淀，若出现奶水分离现象，则表示植脂末中有效成分很少，质量很差。

以上四点是分辨植脂末质量好坏的方法，虽然无法更佳准确的判断，但是对于选择更具参考价值。如果大家在使用过程中，有其它问题，可与我们厂家联系。